何度か当ブログでも紹介しておりますが
100円ショップのダイソーと製菓専門店のcottaのコラボ商品で
税込110円でcottaの商品が手軽に使える素敵なコラボレーションです
先日台湾カステラ風ミックス粉でカステラを作ったのですが
とても美味しく家族にも好評だったのでリピ買い
当記事で前回とは違ったアレンジをしてみたので
是非最後までご覧ください
前回の記事はこちらから
アレンジレシピも載せてます
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台湾カステラ風ミックス粉アレンジ ～抹茶編～
前回のアレンジは紅茶でしたが
今回は抹茶パウダーを加えて抹茶カステラにしてみました
自分で用意するもの
- 台湾カステラ風ミックス粉 1袋
- サラダ油 20g
- 卵 56g
- 牛乳 24㏄（25g）
- 抹茶パウダー 3g
最初に抹茶パウダーとミックス粉を混ぜてしまい
あとはレシピ通りに作るだけです
カステラって作るの難しそう…
なんて思ってしまいがちですが
なんてことないただ混ぜるだけ！本当に簡単です
必要な道具
- ボウル
- ゴムベラ
- ハンドミキサー
- 焼き型
ハンドミキサーは必須ですので
必ず用意してくださいね
焼き型は今回もダイソーで売っていたアルミ型を使用しています
台湾カステラ風ミックス粉で抹茶カステラを作った感想
出来上がりはこんな感じに
前回よりも高さが出てふんわり感がアップしています
実は前回焼成温度が合わずに何度も扉を開けたり
焼き時間を延長したのが良くなかったようです
今回はその反省を生かして予熱温度から変更をしてみました
変更点は以下の通りです
- 予熱温度 160度→180度
- 焼成温度 160度→160度
- 焼成時間 50分→40分
変わったのは予熱温度と焼成時間のみ
前回は扉の開け閉めもあって
その都度オーブン庫内の温度が下がってしまい
焼成時間が長くなってしまった気がします
予熱温度を高く設定し
扉の開け閉めをなくしたことでうまく焼けたように思えます
こればっかりはオーブンによって違うので
一度作ってみて調節するほかないのかもしれませんね
ただ、これから作る方の参考になればと思います
台湾カステラ風ミックス粉で作る抹茶カステラのお味は？
お味はとっても美味しかったです！
抹茶好きさんにはとってもお勧め
また、食べたときのシュワッと感がたまらなく
ついついつまみたくなってしまいます
プレーンも一緒に作ったのですが色合いが素敵！
白×緑の組み合わせがとってもかわいくて
ペアでラッピングしてー
…なんてワクワクしながらいろいろ考えているところです
手軽に作れるのにとても美味しい台湾カステラ
ぜひぜひお試しくださいね
最後まで読んでいただきありがとういございました
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