【おうちごはん】すべて手作りメイドイン自分！な激うまバーガーを作ってみた

昨夜のこと…長女がこんなことを言いました
『明日はお弁当いらなくて家でお昼食べるからね』

前々から言われていてはいたものの
日々の忙しさからすぐに忘れてしまい前日にハッとする私（苦笑）

急いで冷蔵庫の中を確認すると
幸いおひるごはんにピッタリかつ
長女が大好きなものが作れそうだったので
少し張り切ってお昼ご飯を作ってみました

お昼ごはんに作ったのはチーズバーガーセット

何となくですが子供時代って
平日の昼を家で食べるのって特別な感じがしませんでしたか？
学校がお休みだったり早く終わったりした日は
お昼ごはんが何なのか楽しみだったものです

そんなわけで長女が大好きなチーズバーガーを
バンズから手作り♪
…してたら見事に時間配分を間違えて
お昼の時間を少し過ぎてしまいました（苦笑）

昼ごはんに間に合わないやつ💦#手作りパン #パン作り pic.twitter.com/QoQP7HBGXv

— ゆっこ🍞パンが好き (@y_home_bakery) July 11, 2022

３００ｇの粉でバンズともう1種類のパンを作成
バンズ用のパン生地は少し大きめの７０gに
残りの生地を８等分になるように分割

急いでベンチタイムと二次発酵を完了させて焼成作業へ
焼いている間にポテトをあげてお肉を焼いて
熱々のお肉の上にチーズをのせてスタンバイOK

焼きあがったパンをカットして
ケチャップを塗り、レタス、チーズをのせたパテを挟んだら完成

ポテトはカットしたジャガイモを揚げて作成
大量に揚げたので満足するまでいただいちゃいました

ちなみにわかりづらいのですが
こちらはダブルバーガーでして
パテが2枚、チーズもレッドチェダーとホワイトチェダーの2種類を使ってます

これが肉厚でたまらなく美味しかったです♪
家にある材料で激うまなチーズバーガーが作れて
お腹も心も大満足なお昼ごはんとなりました

と、ここまで書いて次女が上の画像を見て
『えっお昼バーガー食べたの！？ずっる！』
と言っていまして…

先日YouTubeですごく美味しそうなハンバーガーレシピを見つけたので
次回は次女と一緒にそちらのバーガーをいただきたいと思います

【材料　バンズ2個、チーズパン8個分】

*強力粉　３００ｇ
*砂糖　２０ｇ
*塩　５ｇ
*牛乳　２２０ｇ
*バター　１５ｇ

*溶き卵（艶出し用）　適量
*シュレッドチーズ（チーズパン用）　適量
*乾燥バジル　適量

お昼用のバンズは2個あれば十分だったので
今回は残りの生地でチーズパンを焼きました

レシピにも書きましたが
二次発酵まで終わり艶出し用の卵を塗った後
ハサミで切り込みを入れてシュレッドチーズをたっぷり詰め込むだけ
とっても簡単成型です♪

チョット映えを意識してパセリをかけちゃったりなんかして（笑）
外はパリッと中はふんわりいい感じに焼けました

ちなみに長女は焼きたてを食べたいからと
ダブルチーズバーガーを間食した後にチーズパンも1個完食していました
ひょろぉ～っとした体形なのに良く食べること…

ゆっこ

食べても食べても太らないなんて羨ましい

こちらのチーズパンは明日の朝食でいただこうと思います

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