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食べたかったのにもうない!?黒ゴマ香る食パンで作るたっぷりたまごのサンドイッチ

2022年6月9日

昨日の仕事帰りにリメイクシートを購入して帰宅
ミニスタジオを次女に手伝ってもらい完成させました

手伝ってもらうとホントに簡単!
そしてきれいに貼ることが出来ました…
最初から二人でやるべきでしたね(苦笑)

さてそんな完成したミニスタジオで
昨日焼いたパンを撮影してみました

黒ゴマ食パンです
グリーンも添えたりしちゃったりなんかして
ノリノリで撮影しました(笑)

なかなかいい感じ!

 

黒ゴマ食パンを焼こうと思ったのには理由が…

仕事中にふと思い出した昔のこと
ヴィドフランスというパン屋の近くで仕事をしてた頃

良くお昼にサンドイッチを購入したのですが
必ずと言っていいほど買っていたのが
黒ゴマ食パンでサンドされたサンドイッチ

黒ゴマが入った食パンは香りが良くて
程よいプチプチ食感が美味しくて
とにかくお気に入りだったんです

それを昨日思い出し
久々に食べたいなぁ…なんて思ったんです
そこで早速休憩時間に検索
ヴィドフランスのホームページへ行き商品一覧をチェックしたのですが

ゆっこ
………無くね!?

サンドイッチや定番商品の一覧を見ても無い
グーグル先生に頼りワード検索しても見つからない
黒ゴマ食パンを使ったサンドイッチなんて
どこにもなかったのです(苦笑)

まぁ…そうかもう20年近く前のこと
商品だってそりゃ変わりますよね

…というわけで諦め…られるわけなく
無いなら作ればいいじゃない!
とゴマ食パンを作ることに決めました

 

思い立ったが吉日!早速作ろう

幸いパンの材料も黒ゴマも我が家にはある!
何なら食パンサイズに焼けるお気に入りの食パン型だって

 

この食パン型人気商品で
ずっと売り切れ状態になっていましたが
今調べたら買えるようになってるようです

以前よりも少し値上がりしたようですが…
狙っていた方はお買い物マラソン中だし今が買いですよ!
使った感想等は下記のリンクよりどうぞ

 

というわけで仕事から帰宅後
いつもはだらだらとおやつタイムになるところを
パン作りタイムに変更して黒ゴマパン作り

レシピは以前紹介したものに黒ゴマを混ぜただけですが

黒ゴマ食パンの作り方

【食パン 1斤分】

*強力粉 300g
*牛乳 228g
*砂糖 12g
*はちみつ 10g
*塩 3g
*バター 24g
*ドライイースト 3g
*黒ゴマ 15g

  1. 黒ゴマ以外の材料を良く混ぜしっかり捏ねます
  2. 生地が8割方捏ねあがったら黒ゴマを入れて捏ね上げます
  3. 生地が約2倍に膨らむまで一次発酵を取ります
  4. 生地をに分割し丸め、ベンチタイムを15分ほど取ります
  5. 生地を楕円形に伸ばし三つ折りにし、さらに二つ折りにして綴じ目をしっかりとじます
  6. 4の生地をコロコロ細長く伸ばしていきます
  7. 30センチほどの長さになったら二つ折りにして油脂を塗った食パン型へ入れます
  8. もう一つの生地も同様に成型し食パン型へ
  9. この時生地が互い違いになるよう入れます
  10. 蓋をして生地が型の7分目まで膨らむまで二次発酵を取ります
  11. 190度に予熱したオーブンで35分焼成すれば完成です

そうそうこの見た目!!

粗熱のとれた食パンを早速サンドイッチ用にスライス

そうそうこの見た目!!と思わずニヤリとしてしまいました
黒ゴマの配合はばっちりだったみたいです
そしてスライスした瞬間のゴマの良い香り

たまらなく美味しそうで早速食べたい気持ちを抑えて
本日の朝食でサンドイッチにしました

たっぷりたまごサンドとハムチーズサンド
定番の具材は間違いない美味しさ
たまごサラダはたっぷりと挟んだので
ずっしりとくる重量感

大満足の朝食となりました
黒ゴマ食パンが美味しすぎて一斤まるっと消費
これはまた作らなくては!!

 

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  • この記事を書いた人

ゆっこ

パン大好きアラフォー主婦です。旦那と高2、中2の女子二人と私の4人家族です。独身時代はブラックな某スクールでパソコン講師をしており、その後事務職に転職。結婚後は様々な職種のブラックパートを経験しました(笑)。現在はブラックパートを脱してホワイトな職場(笑)で気楽に楽しく仕事をしています。 こちらでは大好きなパン作りのことを中心に書いていきたいと考えております。

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