サンドイッチ サンドレシピ

絶品クリームとフルーツサンドをきれいに作るコツ

ゆっこ
フルーツサンドはお好きですか?

たっぷりのクリームにごろごろフルーツがサンドされたサンドイッチ
専門店のフルーツサンドはお高目で高級なイメージがありますが
自宅で作ると高級感はそのままにお手軽に作ることが出来てしまいます

最初はお砂糖を混ぜた生クリームとフルーツをサンドした
オーソドックスなフルーツサンドを楽しんでいたのですが
夏のとある日…あるものを入れてさっぱりクリームを作ってから
どはまりしてしまいさっぱりクリームの虜となってしまいました

さっぱりクリーム…その名の通りさっぱりとした味わいで
パクパクと食べられてしまうのでぜひぜひ皆様にも
お試しいただきたいです♪

当記事ではさっぱりクリームサンドのレシピと
フルーツサンドを作るコツをご紹介いたします

 

こんな方にオススメ

  • フルーツサンドは好きだけどクリームが重たくて食べきれない
  • フルーツサンドがきれいに作れないカット面がぐちゃぐちゃになってしまう

 

もしよろしければ最後までご覧ください

 

さっぱりクリームのフルーツサンド レシピ

【材料】

*食パン(8枚切り) 4枚

*生クリーム 100cc

*カルピス(原液) 30g

*砂糖 10g

*フルーツ 適量

 

1.生クリームと砂糖を混ぜ固めにホイップします

2.ツノがたつくらいホイップしたらカルピスを入れてさらに混ぜます
これでクリームの完成!

3.食パンに2のクリームを塗りフルーツをサンドしたら
ラップでしっかり包んで冷蔵庫で数時間寝かせます

4.食べる直前にカットすれば完成です

写真は桃のフルーツサンド

桃とカルピスの組み合わせが最高に美味しかったです♪

 

フルーツサンドをきれいに作るコツ

コツはずばり!!

ゆっこ
作ってからすぐにカットしない事!!
ゆっこ
カット面に合わせてフルーツを盛る事!!

ラップにくるんで数時間しっかり冷蔵庫で寝かせるときれいにカットできます
私は朝食にフルーツサンドを出すときは
夜寝る前にフルーツサンドを組み立てて
朝起きたらカットするようにしています

あまり長時間ほったらかしというのも衛生上気になりますが
6,7時間であれば問題ないのではないかと…考えております
(この辺は自己責任ということになってしまいますが…)

またカットした所にフルーツが見えているととてもきれいです
カット面がクリームだけだとただの生クリームサンドに見えてしまいますからね
フルーツを盛る前にどのように切るのかをイメージし
ちょうど包丁が入る部分にフルーツを盛るようにしましょう

どう頑張ってもカットが上手くいかないという方は
こんな風に丸パンにクリームを挟んでフルーツをトッピングするのもオススメです

カットしたパンにクリームを挟むので難易度はぐっと下がります
流行りのマリトッツォ風な感じに仕上げるのも良いですね

白パンレシピはこちらでも紹介していますので
もしよろしければご覧ください
(下記のリンク先のレシピで10個の丸パンが作れます)

 

以前フルーツサンドの動画もアップしています
イギリスパンを使ってお花のフルーツサンドを作ってみました
こちらもよろしければご覧ください

 

フルーツサンドで特別感のある朝食を

フルーツサンドって他のサンドよりも少し特別な感じがしませんか?
フルーツをふんだんに使ってクリームまでサンドされている
…ケーキのようなサンドイッチだからでしょうか?

我が家では誕生日の朝食にフルーツサンドが登場します
誕生日が平日であることが多くなかなか当日にお祝いが出来ないこともあるので
近くの週末に誕生パーティーをするのですが
当日何もないのも少し寂しいので朝食をフルーツサンドで特別バージョンに

季節のフルーツを入れたり

数種類のフルーツをサンドしてみたり

家族の好みに合わせていろいろ作ってみるのはいかがでしょうか

 

サンドイッチを作る際…パン耳は?

サンドイッチを作る際パン耳はカットしますか?
我が家では野菜やお肉の入ったサンドイッチを作る際
ほとんど耳は残したままです
サンドイッチとして一緒に食べてしまいます

しかし、フルーツサンドを作る際は別!
口当たりが良くなるのでパン耳はカットしてしまいます
カットしたパン耳の食べ方は過去記事でも紹介しています

ちなみにパン耳をカットするタイミングですが
上記の方法でパン耳を食べるため
我が家ではサンドイッチを作る前にパン耳はカットしてしまいます
そうすれば余計なクリーム等がくっついてくることもないですからね

自分でカットするのがめんどくさい
パン耳の処理が大変で困る!という方は
多少割高ではありますがあらかじめパン耳がカットされている
サンドイッチ用のパンを使うのも良いと思います

 

フルーツサンドで特別な朝食

フルーツサンドで特別感のある朝食を楽しんでみるのはいかがでしょうか?
コツさえつかめばとってもきれいなフルーツサンドを作ることが出来てしまいますよ
カルピスクリームも個人的にとってもお勧めなので
もしよろしければお試しください

最後まで読んでいただきありがとうございました
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  • この記事を書いた人

ゆっこ

パン大好きアラフォー主婦です。旦那と中2、小5の女子二人と私の4人家族です。独身時代はブラックな某スクールでパソコン講師をしており、その後事務職に転職。結婚後は様々な職種のブラックパートを経験しました(笑)。現在はブラックパートを脱してホワイトな職場(笑)で気楽に楽しく仕事をしています。 こちらでは大好きなパン作りのことを中心に書いていきたいと考えております。

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