【手作りパン】七夕にピッタリ！かわいいお星さまパンの作り方と手軽にできるチョコの着色方法

7月7日は七夕

ゆっこ

皆様は願い事をされたでしょうか？

ゆっこ

欲深い私はたくさんねがいごとをしました（笑）

うわー…

ワン太

うわー…

ニャン子

去年の七夕はかわいい七夕メロンパンを作り

娘たちには喜んで食べてもらえた上に
ちょっとした奇跡が起きまして
かなりびっくりした記憶があります！
詳しくは下記のリンクからご覧いただけると嬉しいです

今年はというと…
フツーに一日が終わりました
まぁ奇跡というのはそうそう起きるものでもないですし
問題なく過ごせればそれだけでありがたいです

さて、今年も七夕っぽいパンを作りたいとは思っていたのですが
午前中からあちこち出かけたうえに暑さでやられてグッタリして帰宅
こんな状態じゃ細かい作業を要するパンは作れない…
というわけでこんなパンを作ってみました

どうです？めちゃくちゃかわいくないですか！？
自分でもいい感じにできたと満足しております
作り方を解説していくのでもしよろしければ
最後までご覧いただけると嬉しいです

かわいいお星さまパンの作り方

実はこのお星さまパン以前にもブログ記事にしたことがあるのですが

今回はおやつパンとして作りたかったため
レシピを少し変えてみました
上記のお星さまパンのレシピとは若干違うので
こちらも参考にしていただけると嬉しいです

【材料　個分】

パン生地

*強力粉　２００ｇ
*水　１５０ｇ
*砂糖　１５ｇ
*塩　３ｇ
*バター　１０ｇ
*ココア　１０ｇ
*ドライイースト　２ｇ

1. バター以外の材料をしっかりと捏ねます
2. 生地がまとまり手につきにくくなったらバターを入れてさらに捏ねます
   最初はかなりべたつきますが捏ねていくうちにツヤが出てまとまりが良くなります
3. 生地のべたつきがなくなりツヤが出てきたらグルテンチェック
   生地を小さく切って引っ張り伸ばしたときに生地が薄い膜状になればOK
   生地がブツッと切れたり、大して伸びずに穴が開く場合は捏ね不足です
4. 生地の表面を張らせるように丸めて一次発酵を取ります
5. パン生地が約2倍に膨らんだら生地を分割します
6. 分割した生地を丸めなおしてベンチタイムを15分とります
7. 成形します
   
   ＊生地に中心から5本線を入れます
   ＊★の位置に外側から中心に向かって切れ込みを入れます
   ＊中心から●に向かって切れ込みを入れます
   ＊残りの3本も中心から外側に向かって切れ込みを入れます
   
   ＊ガーランドのような状態になったらとげとげを外側にそらせるようにして
   ＊★の部分の生地をしっかりとくっつけます
   ＊形を整えればかわいい星の完成です！
8. 生地が約1.5倍に膨らむまで二次発酵を取ります
9. 180度に予熱したオーブンで13～15分焼成すれば完成です

焼き上がりはこんな感じ
たくさんそろうとかわいいですね★

冷めたらチョコレートでデコレーション

そのまま食べてももちろん美味しいですが
かわいいお星さまパンをもっとかわいくデコレーションしていきます

今回は以前から気になっていたこちらのチョコレートを使ってみました

cuoca 色づけのできるチョコレート ホワイト / 100g

このチョコレート何と水性のアイシングカラーや
水で溶いた粉末色素でも着色できるホワイトチョコレートなのです！
普通チョコレートの着色は油性の食用色素でなければきれいに着色が出来ないです
これについては以前こちらの記事でも詳しく書かせていただきました

でもこのチョコレートなら
手持ちの食用色素でもきれいにチョコレートを着色することが出来てしまうのです
試しに家にある食用色素を水で溶いたものを混ぜてみました

ゆっこ

めちゃくちゃ発色良くないですか？

手持ちの食用色素で色付けできるなんてとっても便利！
自分の好きな量、好きなカラーのチョコレートを手軽に作成することが出来るのが
また素晴らしい！！

というわけカラーチョコレートを作ってデコってみました

センスのなさは突っ込まないでいただいて（笑）
ただの茶色いお星さまパンに色どりが生まれました

カラーチョコペンでデコるのも良いですが
自分で好きな色を好きなだけ作ってデコってみるのも楽しいですよー
個人的にはチョコペンよりも扱いやすかったですし
手軽に楽しむことが出来たのでぜひぜひお試しくださいね！

というわけで本日はここまで

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